テーブル作成のプラグインを試してみました。
ふだんは「EasyTable」などを使っていたのですが、たまたまJetPackが既にインストールされていたので、バンドルされている「Jetpack Markdown」を使ってみました。
「Jetpack Markdown」をインストール・有効化して、Wordpressの投稿画面テキストエディタにルールに乗っ取り記入します。
例えばこんな感じで書くと下表のようになります。

販売表|りんご|みかん|苺|パイナップル|バナナ
--|--|--|--|--|--
1月|221|105|470|7|50
2月|195|20|575|10|70
3月|85|0|555|5|59

項目を|で区切っていくだけなので、とっても直観的で簡単ですね。
でも、このままだと項目の並びがあまり整ってなかったので、本体のstyle.CSSにthやtdのCSSを追加してセルの背景色、テキストのセンタリング、ボーダーなどを調整しました。

販売表 りんご みかん パイナップル バナナ
1月 221 105 470 7 50
2月 195 20 575 10 70
3月 85 0 555 5 59

今後クライアントさんに進めるのに「EasyTable」か「Jetpack Markdown」か、どちらがいいのかちょっと迷いますね。